Test uw kennis van magnesium

Waar!

Magnesium is een van de essentiële mineralen in het lichaam. Het is aanwezig in alle weefsels en organen en is essentieel voor het soepel laten verlopen van meer dan 300 biochemische reacties. Vanuit het oogpunt van de botten draagt ​​het bij aan de fixatie van calcium op het skelet en de kracht ervan. In de spieren neemt het deel aan de samentrekking, als je het mist, kan je krampen krijgen. Het magnesium in het zenuwstelsel is betrokken bij de afgifte van neuromediatoren van de stemming en de ontwaken. Ten slotte is het een regulator van hartslag en bloeddruk. Volgens recente studies zouden het preventieve risicofactoren zijn voor hart- en vaatziekten, zoals diabetes type 2 en atherosclerose (schade aan de bloedvaten). Ik ben moe, ik moet magnesium missen. Waar of niet waar?

Waar en niet waar Gebrek aan magnesium banden zenuwachtig en fysiek, maar vermoeidheid kan worden gekoppeld aan andere voedingstekorten (bijvoorbeeld ijzer) of aan meerdere oorzaken (infectie, depressie ...)

Magnesiumtekort kan ook

veroorzaken in nervositeit, angst, concentratiestoornissen, slaapstoornissen, spierspasmen (springende oogleden).

Magnesiumgebrek is niet noodzakelijk de oorzaak van stress, maar het verergert het. En stress, die bestaat uit een algemene mobilisatie van middelen om te reageren op agressie, vergroot de behoefte aan magnesium. Als je niet je gebruikelijke toon hebt, of als je je somber voelt, probeer dan zoveel mogelijk magnesium te gebruiken! In Frankrijk is er geen tekort aan magnesium. Waar of niet waar? Fout!

De aanbevolen inname van magnesium is 6 mg per kilogram gewicht per dag: gemiddeld 360 mg voor vrouwen, 420 mg voor mannen. Voor tieners, zwangere of borstvoeding gevende vrouwen, voor atleten, duurt het 25 tot 80 mg extra 5 (ANSES aanbevelingen, Nationaal Agentschap voor Voedselveiligheid).

Maar we zijn ver. De meest pessimistische consumentenstudie wijst op een gemiddelde inname van 240 mg voor beide geslachten, de meest optimistische, 280 mg voor vrouwen, 370 mg voor mannen. Omdat magnesiuminname evenredig is aan de energie-inname, hebben kleine eters, vooral vrouwen, een hoger risico op invaliditeit. Bovendien zou de grond armer zijn geworden en het voedsel is minder magnesiumrijk dan voorheen, vooral als we kiezen voor verfijnd. Om te vullen met magnesium, eet ik pure chocolade. Waar of niet waar?

Waar ... maar niet alleen. Magnesium is rijk aan cacao: 2 theelepels (20 g) vertegenwoordigen 25% van de dagelijkse inname die aan een vrouw wordt aanbevolen. 8 kleine vierkantjes donkere chocolade (40%) zijn 12% waard

Om meer magnesium in je dagelijks leven te brengen, denk je vaker (minstens één keer per week) aan weekdieren, alikruiken, wulken, mosselen, fruit en Pulsen, amandelen, walnoten, pistachenoten, witte en rode bonen

Geef prioriteit aan volkorenproducten: bruine rijst, volkorenbrood, brood, havervlokken. Consumeer de "5 groenten en fruit per dag". Kies tot slot een mineraalwater rijk aan magnesium (meer dan 50 mg per liter): Arvie, Badoit, Contrex, Hepar, Quezac, Rozana ...

Bronnen - Song et al. "Magnesium intake C-Reactiv eiwit, en de prevalentie van het metabool syndroom in middelbare leeftijd en oudere vrouwen"

Diabetes Care, 28

, 1438-1444

-. Murakam et al. "Effect van voedingsfactoren op de incidentie van diabetes type 2: een systematische review van cohortstudies",
J Nut Sci Vitaminol , 51, 292-310. 2005. - "Studie van het totale Franse dieet",
INRA , 2004. - SUVIMAX, 1994-2003.