Mijn anti-aging recepten op basis van rood fruit

De rode vruchten, rijk aan antioxidanten, zijn onbetwistbare bondgenoten van schoonheid. Bosbessen, frambozen, zwarte bessen helpen allemaal om de doffe huid te bestrijden en de huid mooier te maken. Hier zijn 3 receptideeën om u te helpen bij het koken.

Lichte bosbessentaart

Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 45 minuten
Rusttijd: 1 uur

Ingrediënten voor 6 personen:

200g cottage cheese 0%
130g meel
40g zachte halfgezouten boter
1 ei
10cl magere melk
2 eetl. tot s. verse room 0%
4 el. tot s. rietsuiker
250 g verse bosbessen

Bereiding:

Meng 100 g bloem en zachte boter in stukjes gesneden. Voeg 60 g witte kaas toe en meng opnieuw. Vorm een ​​bal en laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast

Verwarm de oven voor op 180 ° C. Spreid het deeg uit en leg het op de bodem van een taartvorm met een diameter van 24 cm. Bedek met perkamentpapier en plaats keramische ballen of peulvruchten (om te voorkomen dat het deeg opzwelt wanneer het wordt gekookt). Bak gedurende 10 minuten

Meng de resterende kwark met de rietsuiker, het resterende meel en het losgeklopte ei. Roer krachtig en voeg de melk en room toe. Giet de vulling over het deeg en bedek met verse bosbessen. Bak 30 minuten. Koel

Zwarte bessen en krenten sorbet

Bereidingstijd: 15 minuten
Rusttijd: 1 uur

Ingrediënten voor 6 personen:

800g zwarte bes
1, 5 L water + 20 cl
80 g rode aalbessen
200 g basterdsuiker
3cl zwarte bessenlikeur

Bereiding:

Breng het water aan de kook. Voeg zwarte bessen en krenten toe. Verslag tot koken voor een paar seconden. Meng het mengsel in het Chinees om de korrels te verwijderen

Meng het resterende water en de suiker. Breng aan de kook. Koel af en voeg de zwarte bessenlikeur toe

Meng de twee bereidingen en bewaar deze in de vriezer gedurende minimaal 1 uur.