Zoek de vorm met het zuur-base voeding

Elk medium heeft een graad van zuurgraad die wordt geëvalueerd door een meting, pH. Een pH hoger dan 7 geeft aan dat het medium basisch (of alkaline), terwijl een pH beneden 7 toont zuurgraad. Een pH gelijk aan 7, neutraal, toont een balans. Het menselijk lichaam wordt ook geregeerd door een pH, die van zijn bloed. Zo kan een gezond menselijk lichaam is basic (pH tussen 7,5 en 9).

De zuurgraad wordt begunstigd door onze moderne levensstijl

Het lichaam voortdurend vechten tegen zuuraanvallen veroorzaakt door onze levensstijl modern, vooral door ongebalanceerd en getransformeerd voedsel. Te dweilen overmaat zuurcomponenten ertegenover en een stabiel pH, het lichaam voortdurend ontleent zijn minerale bronnen. Resultaat: het werkt slecht, wat leidt tot gezondheidsproblemen en, op zijn beurt, gewichtstoename

Om de werking van het organisme te herstellen, de oplossing is om te vechten tegen de zuurgraad toegevoegd. dieet rijk aan "bases". Op het spel :. kilo minder, maar meer vitaliteit en glans, minder gezondheidsproblemen (allergieën, gewrichtspijn, migraine, cardiovasculaire aandoeningen, ...)

De zuurgraad, een wetenschappelijke meting

In tegenstelling tot wat men zou denken, heeft aciditeit niets met smaak te maken. Om de zuurgraad van een voedingsmiddel te kennen, is er een hulpmiddel, PRAL (Potential Renal Acid Load). Uitgedrukt in eenheid milliequivalenten per 100 gram, openbaart een overmaat zuur wanneer het positief en overmaat alkaliniteit als het negatief.

Het zuur-base methode in de praktijk

A 70/30 plaat ( 70% van het voedsel basen, 30% van de zure voedingsmiddelen) en 10 tot 12 glazen water (of groente- en vruchtensappen, thee, kruidenthee ...) per dag. Ze zetten op groenten en fruit, vette vis, noten en plantaardige eiwitten (soja, peulvruchten).
De eerste fase (15 dagen tot 1 maand) is alkalizing. Het bestaat uit het eten van fruit en groenten vergezeld van kleine porties plantaardige eiwitten (soja, peulvruchten ...). De tweede (1 week) wordt mineralisatie: het laat de herinvoering van vlees, magere vis, en heilzame vetzuren. De derde (voor het leven!) Is het vlees, granen en kaas, maar met mate toe te voegen, zodat de regel van 70/30 respecteren.

De indeling van voedsel en zuur-base methode in de praktijk

The basisvoedingsmiddelen fruit en groenten, soja, groene thee, kruidenthee, noten (amandelen, kokosnoot, sesam, zonnebloempitten, ...), droge vruchten, kruiden, plantaardige oliën

De verzurende voedingsmiddelen. granen, brood (in het bijzonder geraffineerde), boter, kaas, vlees (vooral rood), vis, vlees, suiker, zout, alcohol, koffie.

zuur gebaseerde regime, de typische dag

Bij het ontbijt : vers fruit, sojamelk glas of yoghurt of kwark en een kom havermout

Tijdens de lunch : 150 g kip of tonijn, groenten. groene thee en een vierkant van donkere chocolade

Tijdens het diner . soep huis groenten, 150 gram vette vis, groenten, yoghurt soja en groene thee of thee

Voor snacks. :. vers sap en noten (walnoten, amandelen) of sojamelk

te lezen over het onderwerp het zuur-base methode en My anti belofte leeftijd , Dr. Hervé Grosgogeat, ed. Odile Jacob

Voor meer informatie over de methode te leren, bezoek :. Www.methodeacidebase.com