Aubergine, zowel caloriearm, detox als antiveroudering

Antioxidant, licht en licht zoete, verschijnt deze plant in de meest bewuste exclusief menu van hun lijn en hun gezondheid, met dien verstande, niettemin, zij zorgen voor de kok, zonder vet.

met advies van Veronique Liegeois, diëtist-voedingsdeskundige en auteur van My voedingsdeskundige trucs en tips , ed. Eyrolles

Aubergine bevat weinig calorieën

Met slechts 35 kcal per 100 g wordt aubergine in dezelfde rangorde geplaatst als pomelo, spinazie of rauwe rode paprika. Het is natuurlijk om het te bereiden met stoom of gesmoord , en niet met olie omdat het een "spons" is!

Aubergine heeft een lage glycemische index

De glycemische index van de aubergine is 20. Hij kan daarom worden geconsumeerd zonder het risico van verhoging van de bloedglucose in het bloed. Dit is perfect, met inbegrip van voor diabetici en voor iedereen die op hun gewicht letten

Lees ook. De glycemische index, een afslankend bondgenoot

Aubergine is anti-aging

Zijn huid is zeer rijk aan antioxidanten, aubergine heeft een goede mogelijkheid om vrije radicalen in het lichaam te neutraliseren en dus cardiovasculaire te beschermen en
leeftijdsgebonden

lees ook .: de basis die verjongt

aubergine reinigt het lichaam

lees ook: Twaalf detox voedingsmiddelen

aubergine helpt lagere cholesterol

het bevat saponinen, moleculen deugden antioxidant. " Ze verlagen het niveau van vetten in het bloed en verminderen de oxidatie van slechte cholesterol." Als u deze groente in sap, gestoomd of gestoofd en niet in donuts kookt!

Zie ook: De 10 schilden tegen cholesterol

Aubergine bestrijden constipatie

Deze plant bevat ongeveer 2,5 g vezels tot 100 g. "Oplosbaar, ze geven de voorkeur aan bacteriële activiteit van de dikke darm en het stimuleren van de verwijdering van etensresten, het verbeteren van de spijsvertering. Ze zijn nuttig in de preventie van darmkanker. en al snel verzadigen waardoor het volume in de maag te weinig calorieën. "