Maken groenten en fruit ons gelukkiger?

Voedingsexperts prenten vaak de verdiensten van de dagelijkse consumptie van groenten en fruit op de lange termijn. Maar focussen op kortetermijnvoordelen is ook mogelijk, volgens een nieuwe studie gepubliceerd door het American Journal of Public Health. Onderzoekers aan de Universiteit van Warwick, VK, analyseerden gegevens van een nationale enquête in Australië. Ze ontdekten dat het eten van meer fruit en groenten het geluk meer dan twee jaar zou vergroten.

Wanneer je van nul porties naar acht porties per dag gaat, zou de hoeveelheid geluk zelfs gelijk zijn aan die ervaren door iemand die een nieuwe baan vindt terwijl hij werkloos is, zeggen de wetenschappers. De auteurs van het onderzoek waren ervan overtuigd dat gunstige effecten op de korte termijn de consument zouden helpen meer fruit en groenten te eten. Dus werkten ze aan de link tussen een dieet rijk aan fruit en groenten en welzijn door gegevens van meer dan 12.000 mensen die in Australië wonen te analyseren.

Voeg een paar porties toe

Vrijwilligers hielden een voedseldagboek bij tussen 2007 en 2013 en beantwoordde vragen over hun levensstijl en hun fysieke en mentale gezondheid. Degenen die bijna niet alle groenten en fruit aten en tijdens de enquête acht porties per dag aten, zeiden dat ze gelukkiger en tevredener waren dan degenen die hun gewoonten niet veranderden.

Voeg toe zelfs slechts twee porties per dag zouden een kwart van het positieve effect op de geluksschatting van onderzoekers opleveren. Het team hield rekening met de veranderingen en de levensomstandigheden van de deelnemers om ervoor te zorgen dat de voedselinname de enige was die het welzijn beïnvloedde. De studie kan niet 100% bewijzen dat het de vruchten en groenten zijn die het gelukspercentage van de deelnemers verbeteren, de auteurs uitleggen, maar gezien de resultaten over de gezondheid, zo veel om zijn geluk te beproeven ...