Voeg kruiden en specerijen toe aan uw dieet

"Question eten, combineren we al het goede het goede, merkt Valérie Espinasse, micro-voedingsdeskundige in Parijs. Wij meer plezier in het eten van een gerecht als het smakelijk is, en tijdens een dieet, de aantrekkelijkheid van de gerechten vermijdt focussen op calorieën. "

Speel met de kleuren van kruiden en specerijen in je borden: ze geven je niet de indruk dat je op dieet bent. Laat je fantasie de vrije loop en kijk ernaar!

Geef je afslankrecepten smaak

Vis met water, gestoomde groenten ... tijdens een dieet zien de gerechten er vaak te saai uit:

Als ze worden gekookt, voeg basilicum of dragon uw gebakken of gestoomde groenten.

"kant specerijen, kurkuma in verband met groenten, in aanvulling op smaak, helpt de darm om voedsel veranderingen die zich voordoen beheren tijdens een dieet, " vertelt Valérie Espinasse

lees ook :. kurkuma, een specerij die digest helpt

Breng wat kleur in uw recepten

  • Bereid de barbecue vleespennen gemarineerd in kerrie en paprika, en bestrooi met dragon. Of combineer kip met tijm en Espelette peperpoeder ...
  • Kook je wortels met komijn en peterselie. Voeg het voor het opdienen. Vitaminen met antioxidant deugden snel verdwijnen bij het koken
  • Denk aan een salade verse kaas met karwij Het stimuleert de spijsvertering
  • Bereid een bowl! groenten (wortelen, tomaten ...) met koriander, een mooi gekleurd en rijk flat voordelen: koriander helpt de spijsvertering en diureticum

Vervang zout met kruiden en specerijen .

Overweeg niet alleen meer over zout, maar ook over kruiden en specerijen om uw recepten te verhogen. Overdrijven de kruiden en geef onverwachte smaken en even geurige gerechten om uw

Enkele ideeën :.

  • Verbeter Papillote zalm roze peper, een vleugje honing en gemalen peper sleutels en je krijgt een schaal met weinig calorieën en krachtig van smaak. De chili is bovendien een goede diureticum en helpt de spijsvertering
  • Probeer zoete aardappelen doordrenkt met een vanillestokje en gepresenteerd in buurten met sinaasappelschil. Geen toegevoegde suiker nodig .
  • op een salade, voeg knoflook en bieslook in plaats van zout systematisch te integreren dressing.
  • op dezelfde manier, denk aan verse basilicum of gedroogd over uw courgette of aubergine.

Als de smaak is niet uitgesproken genoeg, voeg curry toe aan de bereiding. "Kruiden en specerijen zijn vaak voldoende in een bord en ze geven een originele smaak", onderstreept de micro- voedingsdeskundige

Beperken suikertoevoegingen aan desserts

Vind snoep, minder suiker, meer specerijen en evenveel smaak opnieuw uit! Nogmaals, laat je creativiteit zich uiten. Met desserts, is alles toegestaan: gestoofde mango met vanille, gebakken appels met kaneel en kardemom, aardbei salade met munt of basilicum ...

  • Zet op een witte kaas om de appel gemalen kaneel en een snufje kruidnagelpoeder
  • Bereid een oranje carpaccio waar u disperserez kardemom en gemberpoeder. verzekerd boost
  • Vervang custard ! door een lichte mousse van witte kaas (opgeklopt met een mixer) op smaak gebracht met kaneel of gember

Aanwezige kruiden voor gasten

Het is niet omdat iemand zijn gewicht in de gaten houdt dat men zijn hele gezin op dieet moet zetten of geen vrienden meer hoeft te ontvangen. Integendeel. Arnaud Cocaul, de voedingsdeskundige-partner van het merk Ducros, dringt aan op dit essentiële begrip dat plezier: "We mogen ons niet onttrekken aan deze vriendelijke momenten die goed zijn." Zijn tip: vertrekken naar elk is verantwoordelijk voor het kruiden naar wens en in de gewenste hoeveelheid. Presenteer de kruiden en specerijen in ramekins beschikbaar voor gasten, plan ook op de tafelverstuivers van olie en azijn.