Een yoghurtmaker, het is het waard?

Het maken van zijn zelfgemaakte yoghurt is eenvoudig: het recept basisbehoeften van melk en melkzuurbacteriën (lactobacillus bulgaricus en streptococcus thermophilus).

Commen kiezen melk en melk enzymen

"Je kunt hele gepasteuriseerde melk of laag-vet, wat een fluweelachtige textuur geeft gebruik yoghurt, poedermelk voor een steviger resultaat, geitenmelk, schapenmelk of sojasap ", legt Laurent Agostini uit Mathon uit. Gebruik geen magere melk: het bevat niet genoeg bacteriën.

In melk voeg je melkzuurfermenten toe. U kunt twee theelepels van een natuurlijke yoghurt nemen die u commercieel hebt gekocht of die u eerder zelf hebt gemaakt, of u kunt poeders met fermenten gebruiken. Ze lokken vaak steviger yoghurt, en een ruimere keuze (yoghurt Mijn Huis, Mijn Huis bifidus, romige yoghurt Mijn Huis, Alsa).

De yoghurt smaak op basis van uw wensen

Het blijft om de smaak volgens uw smaak: met een vanillestokje, een verbena sachet, thee, fruit gewassen en in kleine stukjes gesneden, gesmolten chocolade plein voor de hebzuchtige, of meer origineel, zout, met tijm, Provençaalse kruiden ...

voor het koken, telt acht uur een fluwelen yoghurt, tien uur voor een steviger yoghurt gemaakt met volle melk of soja sap, maar 's middags als je gebruik maakt halfvolle melk. Vandaar het belang van het hebben van een programmeerbare yoghurt.

Een besparing van meer dan 100 euro in zes maanden

Het belangrijkste voordeel van een yoghurt maker is verheugd om zichzelf te zijn zuivelproducten.

Maar u kunt ook grondstoffen selecteren en bijvoorbeeld de glucose-fructosestroop voorkomen die aanwezig is in veel yoghurtfruit, vanille ... kan de yoghurtmaker het in zes maand, een besparing van meer dan 100 euro.

en aan het behoud van de yoghurt?

zelfgemaakte yoghurt kan worden gehouden tussen de maximale vijf tot acht dagen, "omdat ze geen conserveringsmiddelen bevatten," zegt Laurent .! Agostini thuis Mathon

Maar batches die zes tot acht gemiddeld duurt het meestal minder dan vijf dagen de tijd om het

Kleine selectie yoghurt

proeven - Programmeerbare:

u kunt maken zeven yoghurt tegelijk zonder zich zorgen te maken over het einde van het koken: het is programmeerbaar tot 15 uur en uitgerust met een automatisch signaal wanneer het klaar is. De potten hebben een markeergebied voor de productiedatum en het parfum. Yoghurt Lagrange, Mathon, 49,99 euro, online verkoop op www.mathon.fr - Speciale grote familie:
een yoghurt maker die het mogelijk maakt voor twaalf yoghurt eens en is programmeerbaar. Handig als je een grote familie bent of als je een grote fan bent van zuivelproducten. Yoghurt maker 12 potten, Seb, 149,99 euro, informatie op de site www.seb.fr