Een gluten-intolerant vertelt het verhaal

Sinds mijn kindertijd heb ik waarschijnlijk de diagnose van deze ziekte. zag "diarree bij de introductie van ontbijtgranen", alles werd duidelijk

Ik was een beetje verdwaald in de introductie van een glutenvrij dieet

De enige behandeling is de uitzetting van gluten voor het leven. Het is in het begin moeilijk om zo'n drastisch dieet te volgen. kant een beetje verloren tot de oprichting van het glutenvrije dieet strikt te volgen. Een paar milligram gluten kan spijsverteringsproblemen, prikkelbaarheid, vermoeidheid veroorzaken ... Tussen coeliakiepatiënten noemen we het "reageren."

In de weken na het begin van mijn dieet verdwenen mijn symptomen snel. Niettemin voelde ik me hulpeloos tegenover het onbekende. Het probleem was vooral belangrijk voor buiten genomen maaltijden. Toen ik in het ziekenhuis werkte, dacht ik dat ik alternatieven voor lunch zou krijgen voor de lunch. Het is niet zo. Ik moet mijn maaltijden elke dag naar het werk brengen

Ik heb geleerd gezond te eten en eenvoudig

Positief, ik kook meer dan voorheen, vooral omdat ook drie van mijn kinderen werden gediagnosticeerd. Glutenintolerantie legt een dagelijkse discipline op die moeilijk te volgen is. Maar ik voel me niet echt gefrustreerd. Ik heb geleerd gezond te eten en vooral eenvoudig. Soms ga ik van tijd tot tijd met mijn man naar het restaurant. Dit zijn momenten waarop ik een beetje loslaat.

Mijn vrienden, of, ik specificeer, "degenen die zijn gebleven" hebben mijn ziekte geaccepteerd. Ze nodigen ons regelmatig met familie uit voor het avondeten. Ze nemen de tijd om gerechten te bereiden die aangepast zijn aan het dieet.

Er is een echte solidariteit tussen patiënten

Wat betreft mijn dochters, ook coeliakiepatiënten, ze leven redelijk goed met hun ziekte. Ik bracht een dag door op de school van mijn jongere zus om glutenallergie te verklaren aan haar klasgenoten. We hebben glutenvrij brood en gebak gemaakt. Het was een echt succes. Mijn dochter is ook uitgenodigd voor drie glutenvrije verjaardagsspouters.

Er is een echte solidariteit tussen de patiënten. Ik kreeg belangrijke steun van de (Afdiag). Ze gaven me waardevolle informatie over de ziekte.

De vereniging biedt ontmoetingen, "kookworkshops" en ook verblijven voor coeliakekinderen en tieners. Het belangrijkste doel van al deze initiatieven is het voorkomen van de sociale uitsluiting veroorzaakt door het glutenvrije dieet. "

Coeliakie in een notendop

Dit is een auto-immuunziekte die één op honderd mensen treft in Frankrijk


  • Inname van gluten, een fractie van het eiwit in sommige granen (tarwe, rogge, gerst en haver) verandert de conditie van het darmslijmvlies, wat resulteert in veel complicaties, waaronder een slechte opname van voedingsstoffen zoals ijzer, calcium of foliumzuur.

  • De diagnose gluten-intolerantie kan tot 20 jaar duren omdat de symptomen niet erg suggestief zijn. In Frankrijk duurt het gemiddeld 10 jaar voordat de ziekte is vastgesteld.