5 Klassieke desserts verlicht in suiker

We hebben de neiging om te veel suiker te consumeren. In overmaat is het schadelijk voor de gezondheid en kan het verantwoordelijk zijn voor overgewicht en gaatjes. Dan denk gebak zonder toegevoegde suikers

Citroentaart

Bereidingstijd :. 30 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Rest: 2 uur

Ingrediënten:

Naar deeg:

250 g bloem
1 ei
125 zachte zachte boter
1 snufje zout
1 eetl. tot s. van zoetstof

Voor garnering:

3 eieren
1 citroen
1 limoen
3 el. tot s. van zoetstof
Water

Bereiding:

Meng bloem en boter in blokjes. Voeg ei, zoetstof en zout toe. Kneden om een ​​homogene pasta te verkrijgen. Vorm een ​​bal en blijf op een koele plaats.

Zest de citroenen en vang het sap. Klop de eierdooiers met de zoetstof. Voeg schillen en sap toe. Kook het mengsel op laag vuur tot het dikker wordt. Klop het eiwit op en voeg het voorzichtig toe aan de vorige bereiding

Verwarm de oven voor op 180 ° C. Verdeel het deeg in een vorm en giet het apparaat. Bak 20 minuten. Serveer koud

Cheesecake

Voorbereiding Tijd :. 20 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Rest: 3 uur

Ingrediënten:

Voor de basis:

100g witte kaas 0%
meel 150g
1 theelepeltjebakpoeder
1 snufje zout
water

voor de vulling:

kwark 400 g 0%
5 c. tot s. van zoetstof
1 onbewerkte citroen
2 eieren

Bereiding:

Kneed alle ingrediënten van het deeg en vorm een ​​bal. Bewaar in een koele container gedurende 20 minuten

Klop ondertussen de cottage cheese, eieren en zoetstof. Voeg de schil van de citroen en een beetje sap toe

Verwarm de oven voor op 200 ° C. Verdeel het deeg op de bodem van een beboterde ronde vorm. Giet het kaasmengsel gelijkmatig. Bak 30 minuten. Meer als u vindt dat de kaas nog te vloeibaar is. Laat minimaal 3 uur afkoelen

Appeltaart

Bereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten :

Voor het deeg:

150 g bloem
80 g cottage cheese 0%
1 eetl. tot c. bakpoeder
Salt

Voor de compote:

3 Golden appels + 3 appels
citroensap
Cinnamon
1 vanillestokje

Voorbereiding:

alle Combineer de ingrediënten voor het deeg tot een homogene bal. Voeg indien nodig een beetje water toe. Bewaar deze bal deeg in een bakje afgedekt met een vochtige doek en laat het rusten.

Schil ondertussen en snijd drie appels in stukjes. Leg ze in een pan met een beetje citroensap, water, kaneel en een split vanillestokje. Laat sudderen op laag vuur om een ​​compote te krijgen

Verwarm de oven voor op 200 ° C. Verdeel het deeg in een vorm en giet de compote erop. Snij de andere drie appels in dunne plakjes en schik ze in een cirkel op de taart. Bak 20 minuten

Chocolademousse

Bereidingstijd :. 30 minuten

Ingrediënten voor 4 personen:

Chocolade 130g
80 gram boter
4 eieren

Voorbereiding:

Smelt chocolade en boter in een bain-marie. Laat het mengsel afkoelen. Voeg de eierdooiers toe zonder te roeren. Klop het eiwit op en voeg de gesmolten chocolade voorzichtig in. Meng voorzichtig met een spatel. Giet het mengsel in vormpjes en laat in de koelkast minstens 2 uur

Vanilla ice

Voorbereiding Tijd :. 20 minuten
Rest: 2 uur

Ingrediënten voor 4 personen:

1 liter magere melk
8 eierdooiers
1 vanillestokje
3 el. tot s. van Stevia

Bereiding:

Kook de melk met split en geschraapt vanilleboon. Meng de eierdooiers en de suiker. Voeg als de melk kookt het mengsel van suiker en eierdooiers toe zonder te roeren. Verlaag het vuur en vorm een ​​acht in de pan met een spatel. Wanneer de crème is ingedikt, giet deze minimaal 2 uur in de vriezer