3 Recepten Vegan pellets

De tofu knoedels / soja

Ingrediënten voor 30 gehaktballen.

farm 500 g tofu
180 g soja-eiwit
150 g van zonnebloempitten
100 g sojasaus
15 g maïszetmeel
3 teentjes knoflook
Provence kruiden
uipoeder
Zout
Peper
Plantaardige olie

Bereiding:

Meng het soja-eiwit. Doe het in een kom en giet er kokend water overheen. Mengen. Voeg de zonnebloempitten toe.

Meng tofu met sojasaus, maizena, knoflook, Herbes de Provence, uien en een beetje olie. Zout, peper. Meng goed.

Verwarm de oven voor op 180 ° C. Meng de twee preparaten. Vet een bakplaat licht in. Vorm dumplings met de hand en leg ze op de geoliede plaat. Bak 30 minuten, draai de gehaktballen elke 5 minuten

De plantaardige bollen

Ingrediënten voor een tiental kogels.

300 g linzen
1 wortel
1 sjalotje
1 ui
2 el. tot s. lijnzaad
1 eetl. tot s. van olijfolie
Zout
Peper

Bereiding:

Kook de linzen zoals aangegeven op de verpakking. Schil en snijd de ui en sjalot. Keer terug naar de pan met olijfolie. Mix linzen, gepelde wortel, ui, sjalot, lijnzaad. Zout, peper. Laat 10 minuten staan. Vorm dumplings met de hand. Sauté in een pan, bedekt, gedurende 15 minuten

De dumplings met rode bonen

Ingrediënten voor dertig ballen.

gekookt 500 g rode bonen
150 g bloem
20 cl rijst room
70 g tomatenpuree
5 cl olijfolie
1 groentebouillonblokje
poeder Onions
hazelnoot poeder
Salt
Peper

Bereiding:

Verhit de roomroom van rijst in een pan op laag vuur. Smelt de bouillonblokje met de olijfolie en de tomatenpuree. Meng

Meng de rode bonen met de eerder verkregen bouillon. Voeg de bloem, het uipoeder, het hazelnootpoeder toe. Zout, peper. Meng

Verwarm de oven voor op 180 ° C. Vorm dumplings met de hand en leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier. Bak 45 minuten, draai regelmatig.