3 Recepten voor hamburgers

Kip-avocado hamburger

Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 10 minuten

Ingrediënten voor 2 personen:

2 broodjes
2 kipfilets
1 ei
1 limoen
2 teentjes knoflook
1 tomaat
1 rode ui
salade
olijfolie
Gemalen gember
Espelette peper
Curry
Peper
zout

Bereiding:

Meng kipfilet met 1 gepeld teentje knoflook, limoensap, gemalen gember, kerrie, zout en peper. Voeg het ei toe en meng. Vorm kippenbiefstukken. Keer terug naar de pan met een beetje olijfolie. Schil en verwijder de avocadokernel. Verpletter met een vork met 1 teentje knoflook geschild en gehakt en een snuifje Espelette peper. Snijd de rode ui en de tomaat in plakjes. Snijd het broodje doormidden en maak ze broodrooster. Plaats een slablad op de basis. Voeg een paar plakjes tomaat en kippenbiefstuk toe. Leg wat plakjes ui en avocado-mengsel. Sluiten

Vegetarische hamburger

Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 8 minuten

Ingrediënten voor 6 personen:

6 complete burgerbroodjes
1 ui
1 courgette
2 wortels
60 g bloem
60 g feta
15 g boter
1 ei
1 tomaat
spinaziespruiten
olijf
Komijn
Curry
Peterselie
Zout
Peper

Bereiding:

Schil en snijd de ui. Schil en rasp courgette en wortels. Meng de bloem, komijn, curry, peterselie, zout en peper. Voeg de groenten toe. Mengen. Voeg het ei en feta afbrokkelen. Verhit wat olijfolie in een pan. Leg de courgette-pasteitjes ongeveer zo groot als een biefstuk en bak 4 minuten aan elke kant. Snijd de broodjes doormidden en toast. Leg wat spinaziespruiten, een paar plakjes tomaat, de plantaardige steak en in de buurt.

De lichte klassieke burger

Bereidingstijd: 25 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten voor 2 personen:

2 complete hamburgerbroden
2 gesneden steaks 5% vet
2 reepjes geitenkaashamburger
1 rode paprika
Olijfolie
Sojasaus
Koriander
Zout
Peper

Bereiding:

Was en snij de peper in plakjes in de breedterichting. Verwijder de zaden. Marineer de peper in een beetje ketjap en koriander. Kook de gehakte biefstukken in de pan volgens uw smaak. Verwarm de oven voor op 200 ° C. Snijd de broodjes. Leg een plak geitenkaas, een gehakte biefstuk en een paar plakjes paprika. Sluiten. Bak 10 minuten.