3 Goede redenen om squash te eten

Terwijl de buitentemperatuur daalt, worden de groente- en fruitstralen gevuld met pompoenen, pizza's en pompoenen. verschillende squash. Gemakkelijk te koken en gemakkelijk te houden, deze planten zijn ook rijk aan essentiële voedingsstoffen om de wisseling van het seizoen goed te doorstaan. Hier zijn drie goede redenen om het op te nemen in zijn menu's:

Voor hun antioxidanten

Consumptiegroenten verminderen regelmatig het risico op hart- en vaatziekten, sommige vormen van kanker en sommige chronische ziekten die verband houden met veroudering. Betrokken, de aanwezigheid van antioxidanten, verbindingen die de lichaamscellen beschermen tegen oxidatieve stress. Squash, en vooral hun zaden, bevatten verschillende soorten, waaronder beta-caroteen. Bron van vitamine A, deze voedingsstof versterkt het immuunsysteem

Om onze ogen te beschermen

Van de antioxidanten die in squash zitten, spelen luteïne, zeaxanthine en vitamine A een belangrijke rol bij de bescherming van het gezichtsvermogen. Door zich te verzamelen in de macula en het netvlies van de ogen, beperken ze oxidatieve stress en verminderen ze het risico op maculaire degeneratie en cataracten. Vitamine A bevordert het zicht, vooral 's nachts

Voor hun smaak

Squash is uitstekend voor de gezondheid en bovendien heerlijk! Bak ze een half uur in de oven op 160 ° na ze te hebben geprikt met een vork, of kook ze tot ze zacht zijn na het schillen en in blokjes snijden. Squash kan worden gebruikt om plantaardige spaghetti te maken en past goed bij tomatensaus, room, boter, olie, kaas en kruiden. In de winter kunt u genieten van de bereiding in soep of gevuld met andere groenten en kaas.