3 Gebalanceerde bento's om mee te nemen op het werk

In Frankrijk verwaarlozen teveel mensen de lunchpauze. Een sandwich, een pizza of een panini voor je computer is niet echt ideaal als je een uitgebalanceerd dieet wilt hebben. En als we voor een maaltijd gezond en gemakkelijk te eten waren, dachten we aan bento? Deze Japanse lunchbox is speciaal ontworpen om voorgerecht, hoofdgerecht en dessert in dezelfde compartimentvormige container te nemen. Drie lunch ideeën om te genieten op haar werkplek.

Japanese Bento

6 sushi
Komkommers en wortelen in staafjes
Sojasaus
Ginger
Wasabi
Chocolate Cake tofu

Sushi

bereidingstijd: 45 minuten
Koken: 30 minuten
Rest: 1 uur

Ingrediënten voor 4 personen:

rijst 200g
1 c. tot s. poedersuiker
1 eetl. tot s. witte azijn
1 eetl. tot s. rijstazijn
300 verse zalm

Bereiding:

Giet de rijst in een pan en voeg water toe om het te bedekken. Voeg suiker, witte azijn, sake toe en breng aan de kook. Laat 15 minuten koken, af en toe roeren. Koel

Vorm kleine rechthoekige hopen met rijst en leg deze in een dun plakje verse zalm. Geniet met een beetje sojasaus, gember en wasabi

Bento Italian

Tomato-Mozzarella
lasagne House
Salad
Panna cotta rode bessen

Lasagne

Bereidingstijd .: 1 uur
bereidingstijd: 45 minuten

Ingrediënten:

1 pak voorgekookte pasta lasagne
600 g gehakt
3 ui
2 knoflooktenen
1 wortel
tomatenpuree 500g
2 laurierblaadjes
Tijm
Basil
bechamelsaus
geraspte Gruyère
Salt
Pepper

Voorbereiding:

Hak de knoflook en de ui fijn en hak de wortel fijn. Bak alles in de pan met een beetje olijfolie. Voeg het vlees toe. Voeg, wanneer bijna gekookt, tomatenpuree, een glas water, laurier, tijm en basilicum toe. Zout, peper. Laat gedurende 20 minuten sudderen

Verwarm de oven voor op 200 ° C.

Leg een laag lasagne pasta in een rechthoekig schaaltje. Voeg de bolognese bovenop toe en wissel de lagen af. Op de laatste laag van de pasta, giet de bechamel saus en top met geraspte kaas

Bak 25 minuten

Panna cotta rode bessen

Bereidingstijd: .. 10 minuten
Koken: 5 minuten
Rest: overnight

Ingrediënten 6:

dikke room 50 cl
basterdsuiker 70g
3 gelatinevellen
red fruitcoulis

Bereiding:

Verzacht de gelatine vellen in een kom met koud water. Verwarm de room met de suiker en voeg de gelatine goed uitgewrongen uit het vuur. Meng goed totdat de gelatine volledig is opgelost. Vul kleine glazen en laat het een nacht in de koelkast. Op opdienen, voeg de rode vruchten coulis

Libanees Bento

Tabbouleh mint
Lemon Chicken
Vers fruit

Lemon Chicken

Bereidingstijd :. 30 minuten
kooktijd: 20 minuten

Ingrediënten voor 4 personen:

4 kipfilets
1 citroen
2 teentjes knoflook
Mint
olijfolie
Zout
Peper
Bulgur

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 ° C. Hak de kipfilet fijn. In een slakom giet je de olijfolie, het citroensap. Voeg gehakte knoflook toe, wat muntblaadjes. Zout, peper. Bak gedurende 20 minuten

Bak de bulgur zoals aangegeven op het pakje. Serveer heet.