29/03/2018 5 Goede redenen om chocolade te eten met Pasen

De paasjacht verborgen in de tuin komt eraan! Dit is een gelegenheid om te onthouden dat chocolade niet alleen een genot is om te proeven. Het is ook een voedsel-gezondheid, wetenschappelijk erkend. Het is beter om producten met een hoog cacaogehalte te kiezen, minimaal 70%, en niet te misbruiken, want chocolade is ook erg caloriearm . Rijk aan suiker en verzadigd vet, kan het gemakkelijk de vijand van onze lijn en onze gezondheid te worden. Cocoa verlaagt de bloeddruk

Het

Cocoa heeft een vaatverwijdende effect, dankzij flavonolen die het bevat. Door het verwijden van de bloedvaten, het helpt om de bloeddruk te verlagen. Het is rijk aan krachtige antioxidanten

De flavonolen, één van de families van de

polyfenolen zijn antioxidanten krachtig met ontstekingsremmende werking . De antioxiderende werking van cacaobonen zou zelfs hoger dan die van andere planten. Deze verschillende gecombineerde effecten van cacao, antioxidant en vaodilatateur helpen om

verminderen cardiovasculaire risico (hartinfarct, beroerte cerebrale, cholesterol ...) Donkere chocolade is goed voor het geheugen

De gunstige werking van flavonol op de bloedvaten is gunstig voor het goed functioneren van de hersenen. Cognitieve vaardigheden worden versterkt. Tests hebben aangetoond dat mensen die chocolade consumeren in gematigde hoeveelheden

beter geheugen hebben dan anderen Chocolade is een anti-stress voedsel

Chocolade brengt

magnesium en serotonine , twee elementen die betrokken zijn bij psychisch welbevinden. Het heeft niet de kracht van een antidepressivum, maar het helpt stress te weerstaan ​​en een gevoel van ontspanning te krijgen. Zo bevat ongezoet cacaopoeder gemiddeld meer dan 500 milligram magnesium per 100 gram product (Ciqual-tabel 2016). Meer chocolade is rijk aan cacao, meer hij strijden tegen stress en verbetert de stemming. Het zou helpen voorkomen dat diabetes

Het

donkere chocolade antioxidanten de insulineresistentie verminderen en deelnemen aan de goede werking van leverenzymen. Een voordeel op diabetes bevestigd door wetenschappelijke studies. Gebruikt in kleine hoeveelheden elke dag, zou het type 2 diabetes helpen voorkomen. Diabetici kunnen overigens chocolade consumeren, op voorwaarde dat zij de minst zoete kiezen.